Mor Patlıcan
1 parça
Takviyeler, susam yağı, tuz, hafif soya sosu, beyaz sirke, 4 diş sarımsak Sarımsaklı 1 adet patlıcan rendelenmiş sarımsak uygulaması. 2 Patlıcanı soyup dilimleyin. 3 Tencereye su ekleyin ve tencerede patlıcanı suda buharda pişirin (yaklaşık 15 dakika). 4 Diş sarımsağı soyun ve bir sarımsak ezicisine ezin. 5 Sarımsak ezmesini bir kaseye koyun, beyaz sirke, hafif soya sosu ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Buharda pişirilmiş patlıcan dilimlerini çıkarın, ince şeritler halinde yırtın ve tabağa koyun. 7 Sarımsak ezmesini dökün ve üzerine susam yağı gezdirin. 8 İyice karıştırın.