Kurutulmuş börülce - Yemeği
"Güneşin kavurucu olduğu günlerde, bugünün ne kadar sıcak olduğundan hiç şikayet ettin mi? Bunu dört gözle bekliyorum. Dört mevsimin reenkarnasyonu, hayata sıkıntı ve sürprizler getirir ve yazın da aynıdır. Hâlâ memleketimdeyken, bu sırada ailenin küf oluşumunu önlemek için her zaman kışlık çarşaf ve kıyafet çıkaracağını, tahıl ambarındaki tahılların böcekleri önlemek için çıkarıldığını, annem de kuru sebzeleri kurutacağını hatırlıyorum. , Kış rezervi olarak. Hayattaki değişikliklerle, bunlar artık daha nadir hale geliyor, bazen toplulukta biriyle tanışıyor, bu aynı zamanda eski neslin davranışı. Dışarıda açan bembeyaz güneşe baktığımda bana annemi ve annemin her yıl kurutacağı kurutulmuş sebzeleri hatırlatıyor ... Bu yıl da bir kış lezzeti depolamaya başlayacağım, bu bir incelik ve aynı zamanda annem için bir özlem. , Memleket için nostalji. Kuru börülce hafızada en yaygın kurutulmuş sebzedir, çünkü bu mevsim aynı zamanda börülcenin piyasada olduğu mevsimdir.Meyvesi dolu ve fiyatı ucuzdur.Kurutulmuş börülce, et kavurmak için kullanıldığında mükemmel bir tada sahiptir. Börülce kurutmak ilk önceliğim oldu.Biraz kurutulmuş lahana kurutmak istedim. Buharda pişmiş çörek yapmak da çok güzel. Maalesef iyi bir tane bulamadım ve uygun fiyata vazgeçtim. " Malzemeler
- börülce 5 kedi
- Su 2500 ml
- diğer Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Geri satın aldığın börülceyi yıka ve böcek gözleriyle yerlerini al.
-
2 Aldığın börülceyi yıka ve böcek gözleriyle yerlerini al. -
3 Tencereye su ekleyin ve kaynatın.
-
4 Tencereye su ekleyin ve kaynatın. -
5 Temizlenmiş börülceyi kaynatın, tencereyi kapatın, tekrar kaynatın ve yarım dakika pişirin, altını çevirin ve yarım dakika pişirin.
-
6 Kaynattıktan sonra temizlenmiş börülce koyun, tencereyi kapatın, tekrar kaynatın ve yarım dakika pişirin, erişteleri çevirin ve yarım dakika pişirin. -
7 Pişmiş kuru börülcüyü toplayın.
-
8 Kurutulmuş börülce sıcak olmadığında, kuruması için bir askıya koyun.
-
9 Kurutun ve sertleştirin.
