7 inç içi boş orijinal şifon kek - Yemeği
"İçi boş şifon kek, acemiler için çok uygun olan neredeyse sıfır hataya sahiptir. Pişirme süresi yuvarlak şifon kalıptan daha azdır ve şekli çok güzeldir. Hayal gücü çeşitli şekillerde yapılabilir Bu tür bir bakış. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 85 gram
- Yumurta 5
- zeytin yağı 60 gram
- Süt 60 gram
- Beyaz şeker 60 gram
- tuz 1 g
- Beyaz sirke 4 damla (veya limon suyu)
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
-
2 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve yumurta akı kabının yağsız ve susuz olduğundan emin olun.
-
3 Yumurta sarısına mısır yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Sonra elenmiş unu ekleyin ve yumurta özü ile eşit şekilde karıştırın.
-
5 Eşit şekilde karıştırılmış hamur çok hassastır ve yumurta damlıyor.
-
6 Şekeri üç kez ekleyin ve kuru köpürmek için yumurta beyazlarını çırpmak için çırpma teli kullanın Bu yumurtanın beyazı halinde yapılan şifon daha lezzetlidir ve tadı fazla kuru değildir.
-
71/3 yumurta akını kesip yumurta sarısı hamuruyla karıştırın.
-
8 Akşamdan sonra, yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta beyazı kasesine dökün.
-
9 Yumurta akı ve yumurta sarısı ezmesi iyice karışana kadar aynı tekniği kullanın.
-
10 Karıştırılmış hamuru kalıba dökün, pürüzsüz hale getirin ve içindeki büyük kabarcıkları çıkarmak için masanın üzerinde iki kez hafifçe sallayın.
-
11 Önceden ısıtılmış fırına 150 derece 50 dakika koyun, pişmiş keki çıkarın, iki kez sallayın, soğuyana kadar ters çevirin ve sonra kalıptan çıkarın.
İpuçları
1. Özel pişirme sıcaklığı ve süresi kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlanabilir. 2. Acemiler yumurta beyazlarında ustalaşamazlarsa, dik açılı kuru köpük haline gelinceye kadar dövülebilirler. 3. Zeytinyağı yerine mısır yağı veya salata yağı kullanılabilir. Portakal Kokulu Fernance
önceki
