Altın çekiç - Yemeği
"Bir bebeğim olduğu için yemek yapmayı daha çok seviyorum. Onun hoşlandığını ve tatmin olduğunu her gördüğümde, gerçekten sıkı çalışmaya değer. Bu altın çekicin dışı gevrek ve içi yumuşak. Sevimli, kızımın favorisi ve aynı zamanda ziyafetler için de iyi bir ürün. " Malzemeler
- Tavuk Kanadı Kökü 7
- Yumurta 1 parça
- nişasta Doğru miktar
- Galeta unu Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Şeker 1/2 yemek kaşığı
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kanı çıkarmak için tavuk kanatlarının köklerini üç saat boyunca temiz suda bekletin ve ardından suyu boşaltın.
-
2 İnce kafa boyunca kırık tendonlardan bir daire kesmek için bir bıçak kullanın ve tavuğu kemik boyunca kanat kökünün dibine doğru itin.
-
3 Kemikleri ortaya çıkarın ve küçük bir et çekici gibi hafifçe yeniden şekillendirin.
-
4 Bunu tüm kanat kökleri için yapın.
-
5 Arpacık soğanı, zencefil dilimleri, pişirme şarabı, soya sosu, tuz, şekeri tatlandırın, streç filmle örtün ve tadı için üç saatten fazla buzdolabında saklayın.
-
6 Yumurta sıvısı, nişasta ve galeta unu hazırlayın.
-
7 Marine edilmiş kanat köklerini çıkarın, önce bir kat nişasta kaplayın, ardından bir katman yumurta sıvısı daldırın ve son olarak ekmek kırıntıları ile kaplayın. Hepsi yapılır ve tabağa konur.
-
8 Beşinci veya altıncı katman ısınana kadar kanat köklerini yağ tepsisine koyun ve kısık ateşte yavaşça kızartın. Yaklaşık üç veya dört dakika, ateş patlayacak ve rengi altın olacak.
-
9 Fazla yağı emmesi için kızarmış tavuk kanadı köklerini emici kağıt üzerine koyun ve açıkta kalan kemikleri güzel ve yenmesi kolay olan folyo ile sarın.
İpuçları
1. Yiyecekleri kızartırken genellikle düşük ateşte ve düşük sıcaklıkta pişirilir ve ardından yüksek ateş ve yüksek sıcaklıkla renklendirilir. 2. Tavuk kanadı kökleri çeşniye konulduktan sonra, daha lezzetli olması için en iyisi bir gece buzdolabında bekletmektir. Sote Artemisia Quinoa
önceki
Kuru Tavada Kızartılmış Börülce
Sonraki
