Malzemeler
Soba soğuk erişte
200 g
Aksesuarlar: tuz, deniz ürünleri, soya sosu, şeker, limon, kıyılmış sarımsak, Kore biber sosu, baharatlı lahana, salatalık, domates, haşlanmış yumurta, 1 susam, maden suyu, pirinç sirkesi, doğru miktarda
Soğuk erişte nasıl yapılır 1 Soğuk karabuğday eriştesini yumuşatmak için 10-20 dakika soğuk suda bekletin
2 Kabın içine maden suyu dökün, birkaç limon dilimi (veya elma dilimleri ve armut dilimleri) ekleyin ve buzdolabına koyun.
3 Deniz mahsulleri soya sosu, pirinç sirkesi, tuz, beyaz şekeri suya tadı ekleyin, tatlı ve ekşi oranı 1: 2
4 Islatılmış soba eriştesi, hafif şeffaf olan soğuk su altında bir tencerede pişirilir.
5 Pişmiş erişteleri soğutmak için birkaç kez soğuk suyla durulayın
6 Soğutulmuş yüzey suyunu bir kaseye dökün
7 Haşlanmış yumurta, salatalık parçaları, domates dilimleri, baharatlı lahana ekleyin
8 Ayarlanmış çorbayı dökün, bir kaşık Kore acı sosunu ekleyin ve biraz susam serpin.
-
- Yam ve Kırmızı Hurma Domuz Kaburga Çorbası
-
- Deniz yosunu ile pişirilmiş hamur tatlısı erişte
-
- Zencefilli ev
-
- Salatalık Karides
-
- Soğanlı Kiş
-
- Salamura bezelye
-
- Mantarlı Deniz Ürünleri Çorbası
-
- Yam ile iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Kabaklı omlet
-
- Et soslu makarna
-
- Yumurta Sarılı Taze Sebze Salatası
-
- Kızarmış Muzlu Gevrek
