Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
Çok amaçlı un
300 gram
Yardımcı Malzemeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda tatlı erişte sosu, uygun miktarda fasulye ezmesi, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda arpacık, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda sıcak su 80 g, ılık su 130 g
Bin katlı köfte nasıl yapılır1 Una 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın
2 Küvete ayrı ayrı sıcak su ve ılık su dökün, erişteleri topak kıvamında
3 Hamuru 10 dakika yoğurun
4 Tekrar yoğurun, pürüzsüz ve hassas hale gelene kadar yoğurun ve 20 dakika daha yoğurun
5 Domuz dolgusuna uygun miktarda fasulye ezmesi, tatlı erişte ezmesi, istiridye sosu ve soya sosu dökün
6 Tek yönde karıştırın, 30 dakika buzdolabına koyun
7 Kreplerden önce, iç malzemeye doğranmış yeşil soğan ve az miktarda tuz ekleyin
8 İyice karıştırın
9 Hamuru 3 porsiyona bölün
10 Hamurun bir kısmını alın ve yuvarlak bir kek haline getirin
11 Eti sürün
12 Merkez boyunca kesin
13 Üçgen şeklinde sarılmış ve üçgen bir pasta oluşturacak şekilde kapatılmış
14 Üçgen bir köfte şeklinde açmak için bastırın ve diğer iki hamur parçası için de aynısını yapın
15 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, üst ve alt tabakları aynı anda ısıtın, köfteleri kızartın
16 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, yaklaşık 6 dakika
17 Servis yapmadan önce küçük parçalar halinde kesin
-
- Lotus Kokulu Izgara Karides
-
- Sosisli Makarna
-
- Anne Yeşil Soğanlı Gözleme
-
- Claypot Tavuk Baget Pilav
-
- Tavada kızartılmış bakla
-
- Küçük Fare Ekmek Salatası
-
- Domates ve Mantarlı Tofu Çorbası
-
- Soğuk erişte
-
- Toon Soslu Gözleme
-
- Yam ve Kırmızı Hurma Domuz Kaburga Çorbası
-
- Deniz yosunu ile pişirilmiş hamur tatlısı erişte
-
- Zencefilli ev
