g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sosisli Kilotlu Pirinç - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç

200 g

Pirinç yağı

Doğru miktar

sosis

100 gram

Domuz pastırması

120 g

Zencefil

2 gram

Küçük sebzeler

2 parça

Aksesuarlar Hafif soya sosu 15 gr koyu soya 8 gr yağ tüketimi 12 gr beyaz şeker 10 gr tuzsuz MSG 2 gr tuz 0.5 gr karabiber tozu 1 gr içme suyu 18 gr

Sosisli killi pirinç nasıl yapılır 1 Pirinci su berraklaşana kadar temiz suyla yıkayın. Su ekleyin ve 1: 1.5 oranında 15 dakika ıslatın. (Islatılmış pirincin kullanılması pişirme süresini kısaltabilir ve suyun kurumasını ve pirincin biraz yapışmasını önleyebilir.)

2 Daha sonra kullanmak üzere toprak tencerenin iç duvarını ince bir tabaka yemeklik yağ ile fırçalayın. (Yağ, pirincin yakılması yerine iç duvarına bir kat kokulu pirinç kabuğu ekleyebilir. Çıtır pirinç kabuğu yemek isteyen arkadaşlar, bu adım atlanmamalıdır.)

3 Islatılmış pirinci toprak tencereye dökün ve ardından pirinç içermeyen temiz suyu ekleyin.

4 Tencereyi ocağa koyun, kısık ateşte açın ve kapağı açıp etrafta biraz cıvanın kaynadığını görünceye kadar yavaşça pişirin, pirinci çubuklarla ileri geri karıştırın. (Pişirmeden önce birkaç damla pirinç yağı ekleyebilirsiniz, pirinç daha yağlı ve parlak olacaktır.)

5 Sosis, domuz pastırması ve zencefilin tamamını pilavın üzerine koyun, örtün ve yaklaşık 8 dakika pişirin.

6 Kapağı çıkarın, küçük yeşillikleri yerleştirin ve 1 dakika daha pişirin.

7 Sosu ayarlayın: 15 gram hafif soya sosu, 8 gram koyu soya sosu, 12 gram yağ tüketimi, 10 gram şeker, 2 gram tuzsuz MSG, 0.5 gram tuz, 1 gram karabiber ve 18 gram içme suyu alıp karıştırın ve karıştırın. Eşit olarak.

8 Buharda pişirilmiş sosis ve jambonu çıkarın, ince dilimler halinde dilimleyin ve ardından üstüne koyun. (Buharda pişirme ve ardından kesme yöntemi, sosis ve domuz pastırmasının suyunu pirinçte daha iyi eritebilir ve dilimlerin buharda pişirildikten sonra şekli de daha iyidir.)

9 Hazırlanan sosun üzerine dökün, üzerini kapatın ve 1-2 dakika pişirin. Lezzetli ve lezzetli killi pilavın tadına varmaya hazır ... Pirinci bir kaşıkla birkaç kez karıştırarak tadı daha eşit hale getirin!