İspanyol uskumru
500 g
Aksesuarlar: 250ml soya sosu; 10ml beyaz şarap Baharatlı 1 adet taze İspanyol uskumru ile tütsülenmiş balık uygulaması (biraz donması için buzdolabına koyun, kesilebilir) 25 mm genişliğinde dilimler halinde kesin. 3 Nemi kontrol etmek için havalandırılan bir yere koyun. 4 Bir tencerede karabiberleri kurutun. 5 Soya sosu, yeşil soğan, zencefil, kaya şekeri, yıldız anason ve tarçın ekleyin. 6 Kaynatın. 7 Bir kaseye dökün. 8 Haşlanmış füme balık sosuna yüksek kaliteli likör ekleyin. 9 Bir tavaya geniş yağ ekleyin ve İspanyol uskumru filetolarını ekleyin. 10 Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. 11 Kızarmış İspanyol uskumrusunu füme balık suyuna koyun ve 5 dakika marine edin. 12 Marine edilmiş tütsülenmiş balığı çıkarın ve bir tabakta servis edin.