Seçici yiyicilerin favorisi olan fasulyeli kokulu kızarmış erişte - Yemeği
Önce erişteyi yaptım. Başlangıçta teyzeden yapmasını istedim ama öyle çıktı. Kapak kapalı değildi ve bana söylemedim. Eriştelerin biraz kuru olduğunu fark ettiğimde. Daha pürüzsüz hale gelmek için hızla yoğurun. Eriştelerin soğuk suyla karıştırılması ve eriştelerin daha sıkı yapılması gerektiğini unutmayın. Fasulyeleri yıkayın, yeşil soğan ve sarımsağı, birkaç yıldız anasonu doğrayın ve kenara koyun. Hui vatandaşı olduğum için domuz göbeği yerine tavuk göğsü kullanıyorum.
Erişteleri ince dilimler halinde kurutun, üzerine biraz kuru toz serpin ve erişte şeklinde kesin.
Kesim biraz daha geniştir ve daha ince olabilir.
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, tavuk göğsü dilimlerini ilave edip kızartın.Renk değiştikten sonra kaya şekeri, koyu soya sosu, hafif soya sosu, yeşil soğan ve sarımsağı ilave edip fasulyeleri ilave edip kavurmaya devam edin. Fasulyeleri değil, sıcak su koyun, en iyisi daha fazla su koymaktır, kavrulmuş erişte çok emicidir. Örtün ve 10 dakika pişirin. Daha sonra çorbayı geniş bir kaseye aktarın, erişteleri fasulyenin üzerine koyun ve çorbayı eşit bir şekilde erişte üzerine dökün. Ortada bir şerit çevirerek orta ateşte 8 dakika örtün ve pişirin. Rengin veya tadın çok zayıf olduğunu düşünüyorsanız, hafif soya sosu ve tuzu ekleyebilirsiniz çünkü çocuklar için daha az baharat kullanıyorum.
Daha önce olduğu gibi fasulyeleri ve erişteleri eşit şekilde karıştırın.
Potun dışında. Aslında bunu yaptığımda su biraz daha azdı ve ortasına iki kaşık tavuk çorbası koydum ve tavuklu erişte çorbası lezzetliydi.
