Aşama 1
Çilekleri yıkayın, küçük parçalara bölün, limon suyunu dökün ve karıştırın, üzerine şeker serpin ve gece boyunca marine edin.Adım 2
Yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte, tıpkı reçel gibi koyulaşana kadar pişirinAşama 3
Püre yapmak için elde tutulan bir pişirme çubuğu veya pişirme makinesi kullanın.4. adım
Kare kek kalıpları veya köpük halkaları kalay folyoya sarılır.Adım 5
İnce bir tabaka halinde dökün (yaklaşık üç milimetre, kendiniz de ayarlayabilirsiniz, ne kadar kalın olursa kurutmanın kolay olmayacağını unutmayın).6. Adım
Çilek hamurunu fırının ortasına koyun, fırının fermantasyon dişlisini açın veya sıcaklığı 60 dereceye ayarlayın ve kısık ateşte yavaşça pişirin.Eğer ateş büyükse dış taraf yanacak ve içi kurumayacak.Nemin çoğunu kurutduğunuzdan emin olun. Yüzey ellerinize değmeyene ve presin hafif bir elastikiyete sahip olmasını bekleyin ve bitti. Sürenin uzunluğu fırının sıcaklığına ve çilek reçeli içindeki su miktarına bağlıdır.7. Adım
Pişirdikten sonra kalay folyoyu çıkarın ve sert kenarlarını kesin.8. Adım
Sonra yaklaşık iki santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin ve yuvarlayın ve sorun değil.9. Adım
Bitiremezseniz buzdolabında saklayabilirsiniz.