çikolatalı sünger kek - Yemeği
Bu pandispanya zengin çikolata aromasına sahip, ancak şifona göre katı bir tada sahip, bu sefer kek tabanı olarak kullandım, bu yüzden oldukça tatmin ediciydi. Yumurta akı 4 Pudra şekeri 130 gram yumurta sarısı 4 Düşük glütenli un 110 gram Süt 60 gram Tereyağı 40 gram kakao tozu 30 g Baileys 2 çay kaşığı
Aşama 1
İhtiyacınız olan malzemeleri önceden hazırlayın ve tartın.
Adım 2
Yumurta beyazı ile yumurta sarısını ayırın, yağsız ve susuz olması gereken yumurta beyazlarını leğene koyun ve ardından ince şekeri yumurta beyazına 3 defa ekleyin.
Aşama 3
Köpüklenme durumunu kurutmak için elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.
4. adım
Sonra tüm yumurta sarısını bir defada dökün.
Adım 5
Elektrikli bir çırpma teli ile 1-2 dakika, yumurta sıvısının rengi beyaz olana kadar çırpmaya devam edin ve bir şerit gibi damlayacaktır.
6. Adım
Önceden elenmiş düşük glütenli unu dökün.
7. Adım
Kuru toz kalmayıncaya kadar spatula ile karıştırın.
8. Adım
Tereyağı ve süt karışımını tereyağı eriyene kadar ısıtın.
9. Adım
Kakao tozu ve Baileys likörünü ekleyin ve iyice karıştırın.
10. adım
Kek hamurunu spatulanın arkasına dökün.
11. adım
Hamur düzgün ve parlak olana kadar karıştırmaya devam edin.
Adım 1/2
Kek hamurunu kalıba dökün ve büyük baloncuklar oluşturmak için birkaç vuruş yapın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 160 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin.
13. adım
Bu iki kekin temeli. Yani bitmiş ürün nispeten incedir. Pamuklu kek
önceki
Kakao Kapkekleri
Sonraki
