Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Düşük glütenli un
180 g
Beyaz şeker
20 g
domuz yağı
160 g
Aksesuarlar 90 gr su, yumurta sıvısı, doğru miktarda fasulye ezmesi, doğru miktarda
Fasulye ezmesi nasıl açık gevrek yapılır 1 Yağlı kabuk: 200 gr orta boy toz, 20 gr beyaz şeker, 90 gr su, 70 gr domuz yağı, iyice karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 30 dakika dinlenin
2 Kurabiye: 180 gram az un, 90 gram domuz yağı, iyice karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 30 dakika dinlendirin
3 Yağlı kabuğu ve kurabiyeyi 24 porsiyona bölün
4 Yağlı cildi kurabiyeye sarın ve bir top şeklinde yoğurun
5 Sarılı hamur işini ağzı yukarı bakacak şekilde düzleştirin ve oklava ile oval bir şekle getirin
6 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, 15 dakika dinlenin, aynı yöntemi tekrarlayın, 15 dakika dinlenin
7 Bir porsiyon kırmızı fasulye ezmesini paketleyin ve toplar halinde düzenleyin
8 Deliği aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve fırın tepsisine koyun.
9 Yumurta sarısı sıvısını sarılmış çiğ embriyoya sürmek için bir fırça kullanın.
10 Yumurta sarısı kuruduğunda, bir çarpı işareti yapın ve iç malzemeye kadar kesin
11 Fırını önceden ısıtın ve 185 derecede 30 dakika pişirin. Yüzey çiçeklenene ve rengi altın olana kadar pişirin
12 Bitmiş ürün 1
13 Bitmiş ürün 2
-
- Zencefil soslu konserve yumurta
-
- Kızarmış tavuk kanatları
-
- Beyaz turp mısır kaburga çorbası
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Elleri kopyala
-
- Orijinal Hindistan Cevizli Tavuk
-
- Haşlanmış Bambu Karides
-
- Tavuk köri
-
- Kombucha
-
- At nalı yapışkan pirinç topları
-
- Yumuşak kek
-
- Fasulyeli erişte esmer şeker yapışkan pirinç keki
