g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış kuru parçalar - Yemeği

Malzemeler

Kurutulmuş tofu

300 gram

Pişmiş tavuk göğsü

80 g

tavuk çorbası

350 g

Rendelenmiş jambon

60 g

Takviyeler: tuz, yeşil soğan, zencefil, şeker, 1 gr, yumurta akı, su, nişasta, tavuk özü ve 50 gr karides

Kuru parçalar nasıl pişirilir 1 Karides, jambon (tercihen Jinhua jambonu, başkalarıyla değiştirecek Jinhua jambonum yok), shiitake mantarları, yeşil soğan ve zencefil hazırlayın.

2 Tofu hazır.

3 Tavuk suyu ve pişmiş tavuk göğsü hazır.

4 Kuru fasulye lorunu ince dilimler halinde dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere filamentler halinde kesin.

5 Jambonu, shiitake mantarlarını ve tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve yeşil soğan ile zencefili doğrayın.

6 Karidesin başını, kabuğunu ve bezlerini çıkarın, omurgayı açın ve karideslerin bağırsaklarını çıkarın, pişirme şarabı, hafif soya sosu, biraz tuz, biraz yumurta akı ve su nişastası hazırlayın.

7 Kesilmiş kurutulmuş parçalar kaynar su kabında haşlanır ve bir kenara konur.

8. Küçük kolza tohumunu soğuk suda haşlayın ve bir kenara koyun.

9 Tencere sıcakken biraz domuz yağı ekleyin, yeşil soğanı ve zencefili yağ sıcaklığının% 60'ına ekleyin, güzel kokulu karıştırın ve ateşi durdurun. Tavuk suyunu bir tencereye dökün ve kaynatın, kuru parçalar, rendelenmiş jambon, kıyılmış mantar, yeşil soğan, zencefil yağı, rendelenmiş zencefil, uygun miktarda tuz ekleyin ve orta ateşte tofu parçaları yumuşayana kadar pişirin.