Demir tencere güveç et - Yemeği
Bir arkadaşım beni Da Guotai adında bir restorana götürdü, büyük chai tencere güveç eti türü, özellikle kokulu, tadı uzun süre unutulamaz, evde birkaç kez çalıştıktan sonra sonunda başarılı oldu Kuru malzemeler: sarımsak 8 yaprak Arpacık soğanı 1 zencefil 4 dilim Anason tohumu 2 parça Biber 20 kapsül Kurutulmuş biber 10 adet Sos: sarı sos 150 g Xiangqi sosu 75 g esmer şeker 10 g Şeker 3g Wolfberry 20 kapsül soya sosu 5 g Beş baharat tozu 1 g Şarap pişirme 5 g Et: domuz kısa kaburga 500 g Tavuk Kanadı Kökü 500 g Tavuk kalbi 250 g Tavuk taşlıkları 250 g Domuz göbeği 500 g
Aşama 1
Tüm kuru malzemeleri bir kaseye koyun, sosu bir kaseye karıştırın, eti temizleyin, eti birkaç kez yıkayın
Adım 2
Sarı sos ve Xiangqi sosu, süpermarketlerden satın alınan bu iki çeşidi kullanır.
Aşama 3
Tavayı ısıtın ve yağ ilave edin, geniş yağ ekleyin, az yağ ve et tavaya yapışacak, bir kaşık kızartma kaşığı koyup, yağı ısındıktan sonra domuz göbeğini koyup et yağlı ve kızarana kadar kızartın (yaklaşık 3 ~ 5 dakika)
4. adım
Kuru malzemeleri ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin (yaklaşık 2 dakika)
Adım 5
Kalan tüm eti koyun, karıştırın ve kırılıncaya kadar kızartın (yaklaşık 3-5 dakika)
6. Adım
Hazırlanan sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
7. Adım
Suyu ısıtın, tencereyi örtün ve minimum ateşte 1 saat pişirin (yeterli su eklediğinizden emin olun, ortada daha fazla su yok)
8. Adım
Çorbayı koyulaşana kadar toplayın ve tencereden çıkın! Üç renkli kızarmış karides
önceki
Etli pilav
Sonraki
