Malzemeler
Yağlı tofu
130 g
Domuz kıyması
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, yumurta akı, yeşil soğan, sarımsak, kişniş, tempeh, tavuk, şeker, hafif soya sosu
Tofu dolma etli buharda pişirilmiş tempeh 1 Kıyılmış domuz etini pişirme şarabı, yumurta akı, doğranmış yeşil soğan ve hafif soya sosuyla yapışkan hale gelene kadar saat yönünde karıştırın.
2 Önce yağlı soya peyniri içinde bir delik açın, parmağınızı oyun ve kıyma doldurun.
3 Kıyılmış kişniş, tempeh ve kıyılmış sarımsak hazırlayın
4 Tencerenin içindeki suyu kaynatın, kıyma ile doldurulmuş yağlı soya peyniri ekleyin ve kaynar suda 2 dakika pişirin.
5 Uygun miktarda baz yağı tencereye dökün, kıyılmış sarımsak ve tempeh ekleyin.
6 Suyu kaynattıktan sonra yağlı soya peyniri alın, eti doldurun, sotelenmiş tempeh ve kıyılmış sarımsağı ekleyin.
7 Bir tencerede soğuk suda 20 dakika buharda pişirin.
8 Buharda pişirilmiş suyu kaseden tencereye dökün, uygun miktarda kaynar su ve hafif soya sosunu ekleyin.
9 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra tavuk esansını ekleyin.
10 Şeker ekleyin
11 Suyu koyulaşana kadar koyulaştırın, ardından kişniş serpin ve ocağı kapatın.
12 Yağlı tofunun üzerine suyu dökün.
-
- Osmanthus Ekşi Erik Çorbası
-
- Tremella ananas şurubu
-
- Kırmızı pirinç üzüm sosu haşlanmış yumurta
-
- Siyah soya soslu patates parçaları
-
- İki renkli Susam Burger
-
- balkabağı Feneri
-
- Kaya Şekeri Sidney
-
- Pastırma Fırında Patates
-
- Karidesli Miso Çorbası
-
- Tavada kızartılmış altın ve gümüş kavun
-
- Karabiberli Patates Cipsi
-
- Tavada kızartılmış balkabağı turtası
