Kremalı Ou Çörek - Yemeği
Hamur modunu açmak için ekmek makinesine tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini koyun.
Pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve genişleyene kadar yoğurmaya devam edin, filme almadan, sadece genişletin
Ekmek makinesi fermantasyon modunu açar ve iki kat daha büyüktür
6 küçük doza bölün ve 15 dakika uyanmak için yuvarlak kapaklı plastik sargıyı yoğurun
İç kısım hamur mayalandığında yapılabilir: 40 gram tereyağı ve şeker beyaz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpılır, ardından süt tozu eklenir ve iyice karıştırılır!
Mayalandırılmış hamur bir daire şeklinde yuvarlanır ve dolgular bir üçgen oluşturacak şekilde üç tarafı yukarı kaldırılır ve sıkılır.Yağı çevirin ve yağlanmış kağıtla kaplı fırın tepsisine koyun.Fırın fermantasyon modundadır (fırında fermantasyon modu yoksa, büyük bir fırın tepsisinin altına yerleştirin). Bir kase sıcak su, fırın kapısını kapatın ve mayalayın) Avrupa paket embriyosu 1,5 kat daha büyük! İnce bir un tabakası eleyin ve yüzeydeki en sevdiğiniz çizgileri keskin bir bıçakla kesin!
Fırını beş dakika 160 derecede önceden ısıtın, yanma etkisini görmek için 15 dakika 180 dereceye ayarlayın, kalay folyo ile kaplayın ve beş dakika pişirin!
