Malzemeler
Yüksek glütenli un
498 g
Hafif krema
139 g
şeker
15 g
Süt
159 g
Maya
3g
protein
35 g
Tereyağı
11 g
Takviyeler 40 gr protein 40 gr tuz 6 gr şeker 75 gr maya 2 gr süt tozu 30 gr tereyağı 11 gr
Hokkaido tostu nasıl yapılır (orta boy türler) 1 Tüm ana malzemeleri bir kaseye koyun ve pürüzsüz bir hamur haline getirin.
2 Yoğurma yumuşak ve sert olmalı, unun su emme kapasitesine göre süt belirlenmelidir. Çok sert ve kaba.
3 Nemli bir bezle örtün ve boyutu ikiye katlamak için mayalayın.
4 Deliği küçültmeden veya batmadan dürtmek için işaret parmağınızla kuru unu batırın.
5 Tereyağı dışındaki aksesuarları ekmek makinesi kovasına koyun.
6 Orta boy hamuru küçük parçalara ayırın ve ekmek makinesinin kovasına koyun, yoğurma programını başlatın, tereyağı genişletme aşamasına ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
7 Tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
8 Tam aşamaya ulaşmak için filmi yoğurun.
9 Oda sıcaklığında 10 dakika uyanın. Ardından 6 doza bölün. 20 dakika dinlenin.
10 Her dozu yuvarlayın, 1.5 kez yuvarlayın ve 2 dakika dinlenin.
1110 dakika dinlenin. Açmaya devam edin, 2 · 5 tur döndürün ve tost kutusuna koyun. İkincil fermantasyonu gerçekleştirin.
12 Tam 8 dakikaya fermente edin.
13 Yumurta yıkamayı fırçalayın, biri kapağı kapattı, diğeri kapatmadı.
14180 derece, kapaksız renkli arka kapaklı kalay folyo. 35 dakika
15 bitmiş ürün
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti ile Shimeji Mantarı
-
- Taze yeşil soğan kokulu mor Yibei
-
- Kırmızı fasulye ezmesi çiçek ekmeği
-
- Baharatlı Pirinçli Tofu
-
- Bira ördek
-
- [Baicui Happy Baking] Mickey Tavşan Balık Ekmek
-
- Morinda eucommiae salma çorbası
-
- Chive çubukları
-
- Tofu konjac miso çorbası
-
- Deniz pirinci tarağı ve kış kavun çorbası
-
- Çorap sütlü çay
-
- Susamlı Kek
