kurutulmuş karides
30 g
Deniz tarağı
30 g
Kış kavunu
500 g
Aksesuarlar Arpacık, zencefil, sarımsak, yemeklik yağ, susam yağı, tuz, tuz Kurutulmuş tarak ve kış kavun çorbası nasıl yapılır 1 Kurutulmuş tarakları yıkayın ve yarım saat önceden suda bekletin ve kuru tarakları birkaç dakika durulayın. 2 Kış kavunu daha kalın parçalar halinde kesin ve arpacık soğanı, zencefil ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin. 3 Uygun miktarda yemeklik yağı soğuk yağla sıcak bir tavaya koyun ve koku oluşturmak için zencefil ve sarımsağı kızartın. 4 Süzülmüş deniz tarağı ve deniz pirincini ilave edip bir süre kavurun. 5 Kış kavunu ekleyin ve kavurun. 6 Yüksek ateşe uygun miktarda su ekleyip orta ateşe çevirip bir süre daha pişirin. 7 Kış kavunu şeffaf ve hazır hale gelene kadar haşlayın, biraz tuz ekleyin. 8 Uygun miktarda susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın. 9 Son olarak hafif ve lezzetli bir çorba olan arpacık soğanı ekleyin.