Sadece Shanyou'nun (caprus turunçgil) genç yapraklarını turşu yapın, suyla durulayın ve süzün.
Tencereye uygun miktarda su koyun ve su kaynayınca dağ pomelosunun (caprus turunçgil) genç yapraklarını tencereye koyun ve kaynatın.
Yumuşayana kadar pişince uygun miktarda palamut ekleyin.
Daha sonra tamamlamak için uygun miktarda tuz ekleyin.