g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

350 g

Aksesuarlar 1 yumurta kuru üzüm 30 gr tereyağı 30 gr tuz 2 gr maya 6 gr yumurta sıvısı biraz su 110 gr beyaz şeker 50 gr

Üzümlü rulo ekmek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Kuru üzümleri daha sonra kullanmak üzere yıkayıp kurulayın.

2 Bir kaseye maya, şeker ve biraz su koyun, una dökün, tuz ekleyin ve içine bir yumurta çırpın.

3 Hamur oluşturmak için azar azar su ekleyin. Eritilmiş tereyağını ekleyin.

4 Hamuru doğrama tahtası üzerine atın ve film oluşana kadar yoğurun.

5 Fermantasyon 2-2.5 kat daha büyüktür Parmağınızı una batırın ve bir delik açın, hemen büzülüp çökmezse hazır olacaktır.

6 Hamuru boşaltın ve oklava ile yuvarlayın. Kuru üzümleri serpin.

7 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve 13 parçaya bölün.

8 Hasat yuvarlak olduktan sonra fırın tepsisine yayın ve ikinci fermantasyon için iki katına çıkarın.

9 Fırça ile fırçalayın ve üzerine beyaz susam serpin. Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 18 dakika pişirin.

Altın Kızarmış Pirinç

Okara Yumurtalı Kek

Mantarlı Domuz Mantısı

Kızarmış pirinç eriştesi

Karabiber Tavuk Güveç

Acı ve Ekşi Izgara Balık

Karides, Yumurta ve Lahana Turşulu Kek

Ev yapımı Yumurtalı Kızarmış Pilav

Pırasa ve Yumurtalı Turta

Buharda pişmiş etli turta

Mantarlı Kızarmış Tecavüz

Alıç kızartması