Malzemeler
Mor Patlıcan
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, soya sosu, sarımsak, havuç, yarım biber, 1 yeşil soğan ve bir buçuk
Patlıcan nasıl pişirilir 1 Önce malzemeleri hazırlayın.
2 Mor patlıcanı ocak parçalarına ayırın, biber ve havucu çapraz bıçaklarla kesin ve sarımsakları dilimleyin.
3 Patlıcanın nemini almak için uygun miktarda tuz ve nişasta dökün.
4 Su dağıldıktan sonra, uygun miktarda nişasta dökün ve eşit şekilde kaplamak için yemek çubukları kullanın.
5 Bu sırada yarım tencere sıvı yağ hazırlayın, yağ sıcaklığı yükseldikten sonra nişasta kaplı patlıcanı tencereye koyun ve kısık ateşte kızartın.
6 Patlıcan kızarana kadar kızartıldıktan sonra çıkarılabilir.
7 Su ile seyreltilmiş uygun miktarda nişasta hazırlayın.
8 Kızarttıktan sonra yağı dökün ve uygun miktarda sıvı yağ dökün ve doğranmış yeşil soğanı kokulu hale gelinceye kadar tencereye koyun.
9 Bu sırada doğranmış biber, havuç ve sarımsak dilimlerini tencereye dökün ve karıştırın.
10 Kızarmış patlıcanı tavaya dökün ve kavurun.
11 Uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat, soya sosu,
12 Hazırlanan nişasta suyunu tencereye dökün ve tencereden çıkmak için birkaç kez karıştırın.
-
- Kırmızı fasulye sütlü içecek
-
- Korunmuş yumurta, deniz yosunu ve yeşil fasulyeli Congee
-
- Limonlu çay balı
-
- Köri tofu
-
- Marullu Karışık Yumurta
-
- Baharatlı Balık Fileto
-
- Siyah Susamlı Mısır Kırmızı Soya Sütü
-
- Tereyağlı Meyve Salatası
-
- Marullu Karışık Yumurta
-
- Ev yapımı yapışkan pirinç
-
- Ev yapımı abanoz suyu
-
- Hawthorn wolfberry çayı
