Siyah mantar
50 gram
Barbunya
150 g
El rulo şehriye
250 g
Büyük kemik çorbası
1 kase
Aksesuarlar: yağ, biraz tuz, 2 yumurta Kemik suyunda erişte nasıl yapılır 1 Barbunyayı yıkayın ve doğrayın. Siyah mantar parçalanmış 2 Tavaya biraz yağ koyun ve barbunya fasulyesini yarı pişene kadar kavurun 3 Siyah mantar ekleyin 4 Dondurulmuş kemik suyunu dökün 5 Yüksek ateş açın, kemik suyu suya dönüşecek ve kaynatmak için biraz su ekleyecektir. 6 Tencerede kemik suyu kaynadıktan sonra kırık yumurtaları dökün, biraz tuz ekleyin ve kızarmış erişte hazır. 7 Kemik suyunu pişirirken erişteleri pişirin 8 Pişmiş erişteleri bir kaseye yayın 9 Sebze sosunu erişte üzerine dökün ve servis yapın