Malzemeler
Çin lâhanası
200 g
Siyah mantar
200 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda biber, uygun miktarda Pixian fasulyesi ezmesi, uygun miktarda balzamik sirke, uygun miktarda yumuşak beyaz şeker, uygun miktarda monosodyum glutamat, uygun miktarda nişasta
Balık aromalı lahana mantarı yöntemi 1 Şekilde görüldüğü gibi lahanayı geniş şeritler halinde kesin.Lahanayı dikey olarak kesiyorum, lahana kalın ve gevrek olsun, kestikten sonra lahanayı ve yaprakları ayırın.
2 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı dilimler halinde kesin.
3 Mantarı 2 saat önceden ıslatın ve ıslattıktan sonra küçük çiçekleri ayırın.
4 Nişastayı suyla karıştırın ve bir kenara koyun.
5 Yağı sıcak bir tavaya dökün, kavurmak için lahanayı ekleyin.
6 Lahana yedi erginliğe kadar pişince lahana yapraklarını dökün ve kavurun.
7 Sotelenmiş lahanayı bir tabağa koyun ve kenara koyun.
8 Tencereyi ayırın, uygun miktarda yağ dökün, ısıtın, uygun miktarda Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı kızartın.
9 Soğan, zencefil, sarımsak ve karabiberi ekleyip kavurun.
10 Mantar ve lahana dilimlerini dökün ve kavurun.
11 Tencereye uygun miktarda balzamik sirke ve şeker koyup kavurun.
12 Birkaç tane monosodyum glutamat serpin, ayarlanan nişasta suyunu tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
13 Kızarmış yemekleri tabağa koyun ve yemeğin tadını çıkarın!
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği Hang Pepper ile
-
- Tavada kızartılmış karpuz kabuğu
-
- Ev yapımı et
-
- Çıtır Yulaf Muz
-
- Noel kurabiyeleri
-
- Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Pastırma ve Pırasa Rulo
-
- Ev yapımı soğuk cilt
-
- İstiridye Soslu Lahana
-
- Kimyonlu Kızarmış Tavuk
-
- Leishan kavrulmuş kurbağa
-
- Kış Kavun Patates Cipsi
