g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel kurabiyeleri - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

75 g

Toz şeker

60 g

Bütün yumurta sıvısı

20 g

Düşük glütenli un

130 g

Aksesuarlar: 15 gr yumurta akı, pudra şekeri, 100 gr sirke, 3 damla gıda boyası

Noel kurabiyeleri nasıl yapılır 1 Önce bisküviler için malzemeleri hazırlayın ve yumuşatmak için tereyağını sıcak bir yere koyun

2 Tereyağı ve pudra şekeri karıştırın (pudra şekerinin sıçramasını önlemek için çırpma teli aktive edilmesine gerek yoktur) ve ardından çırpma teli düşük hızda başlatın.

3 Yağı beyaz ve kabarık olana kadar çırpın, yumurta sıvısının tamamını üç kez

4 Düşük glütenli unu eleyin

5 Kuru toz kalmayana kadar kesin ve karıştırın.

6 Taze saklama torbasına dökün, oklava kullanarak yaklaşık 3 mm kalınlığındaki hamuru bastırıp 5 dakika dondurucuda bekletin

7 Çıkarın, bir bisküvi kalıbına biraz su batırın ve istediğiniz deseni hamurun üzerine yazdırın

8 Küf kalmadıysa, bir kürdan kullanarak kalıbı hafifçe çizebilir ve ardından makasla kesebilirsiniz.Geri kalan artıklar bir taze saklama torbasına konulup preslenebilir ve ardından istenen modelin çıktısı alınabilir

9 Yazdırmaktan çekinmeyin. Fırını önceden 180 derecede ısıtın

10 Fırını 170 derece yukarı ve aşağı ısıtın, sıcak havayı 18 dakika orta seviyede açın. Rengi gördüğünüzde, onu çıkarabilir ve soğuması için ızgaraya koyabilirsiniz.

11 Malzemelerin yüzey dekorasyonu için hazırlanması

12 Yumurta akına birkaç damla sirke ekleyin, yardımcı kısımdaki pudra şekerini üç kez ilave edin ve kıvam alıncaya kadar çırpın.

13 Dört eşit parçaya bölün, üç parçanın her birine en sevdiğiniz renkten birkaç damla ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir krema torbasına koyun.