Yüksek glütenli un
100 gram
Shimizu
55 g
Maya
1,5 g
Yüksek glütenli un miktarı Shandong beyaz buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Sıradan buharda pişirilmiş ekmek hamurundan biraz daha ıslak bir hamur yapmak için tüm ana malzemeleri bir araya getirin 2 Hamuru çıkarın, biraz kuru toz serpin ve yoğurmaya başlayın 3 Kuru tozu serpin ve yoğurun 4 hamur pürüzsüz bir şekle gelene kadar 5 Hamuru ikiye bölün 6 Buharda pişirilmiş beyaz bir çörek oluşturmak için yoğurmaya devam edin, uyandırmak için tavaya koyun, hamur büyüyecek ve hafifçe bastırıldığında esnek olacaktır. 7 Buharda pişirilmiş çörekleri 12 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ardından tencereden çıkmadan önce 3 dakika pişirin.