Çiçek Mantarı
12
Karidesler
6
Domuz eti dolgusu
60 g
Jambonlu sosis
Yarım kök
Takviyeler: yağ, tuz, 5g, pirinç şarabı, 30ml, istiridye sosu, 5ml, şeker, 10g, su, nişasta ve kuru nişasta, 10g Karidesli mantar dolması uygulaması 1 Mantarları ıslatın. 2 Jambonlu sosisleri doğrayın. 3 Kıymayı ekleyin. 4 Karidesleri soyun ve karides ipliği alın. kıyılmış. 5 Karides etini ete koyun, pirinç şarabı ekleyin. 6 Nişasta ekleyin. 75 gram şeker ve tuz ekleyin. 8 İyice karıştırın. 9 Islatılmış shiitake mantarlarının köklerini çıkarın, pişirme şarabı, yeşil soğan ve 5 gram şeker ekleyin, iyice karıştırın. 10 Tencerede 10 dakika buharda pişirin. 11 Dolguları koyun ve 7 dakika buharda pişirin. 12 Tencereye biraz su, biraz yağ ve istiridye sosu ekleyin. Koyulaştırmak için su nişastası ekleyin. 13 Mantarların üzerine dökün.