Malzemeler
un
200 g
Shimizu
100 gram
Yapışkan pirinç
100 gram
Kıyma
100 gram
Aksesuarlar Kurutulmuş shiitake mantarı 15g tuz 5g hafif soya sosu 5ml koyu soya sosu 2.5ml biber 1g beş baharat tozu 1g yağ 15ml taze soğan 5g zencefil 5g
Shiitake mantarı shaomai uygulaması 1 Yapışkan pirinci yıkadıktan sonra bir gün ve bir gece ıslatın (buzdolabının taze saklama odasına koydum)
2 Kurutulmuş shiitake mantarlarını yıkayın ve suyla ıslatın, hamur erişte gibi pürüzsüz bir hamur yapmak için 200 gr una 100 gr su ekleyin.
3 doğranmış shiitake mantarı ve yeşil soğan zencefil
4 Tencereye yağı koyun, kıyma yağ sıcakken karıştırın, kıyma rengini değiştirene kadar karıştırın, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve karıştırın
5 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve shiitake mantarlarını ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın
6 Süzülmüş yapışkan pirinci
7 Tuz, karabiber ve beş baharatlı tozu ekleyin, iyice karıştırın ve siu mai dolgusu olarak servis yapın
8 Hamuru çıkarın ve uzun bir şerit halinde yoğurun
9 Malzemeleri kesin ve hamur haline getirin
1 kepçe doluma 10 paket
11 Bir kaplanın ağzıyla sıkın ve bir siu Mai hazır
12 Shaomai'yi bir sepete koyun ve altına kumaş veya mısır kabuğu serpin.
13 Tencere içindeki suyu kaynatın, shaomai'yi koyun, orta ateşte yaklaşık 25 ila yarım saat buharda pişirin, ocağı kapatın ve birkaç dakika pişirin
-
- Kurutulmuş kalamar fıstıklı haşlanmış patates
-
- Karpuz Kabuğu Köfte
-
- Susamlı Gevrek Ekmek
-
- Yengeç Etli Karışık Yumurta
-
- Siyah Beyaz Susamlı İki Fasulye Soya Sütü
-
- Patatesli kek
-
- Sosisli omlet
-
- Buharda pişirilmiş fasulye ezmesi çörekler
-
- Mısır Makarna Makarna
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış kereviz
-
- Besleyici krepler
-
- Andrografiler
