Tarçınlı Elmalı Kek - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın. Elmanın yarısını ikiye bölün, ayağa kalkın ve çekirdeğin yarısını ve yarısını ince dilimler halinde kesin, tuzlu suya batırın ve sonra süzün.
Muhallebi yap. Yumurta hamurunu çırpmak için C marka bir çırpma teli kullanıyorum. Karıştırma kabında bir seferde sadece bir bütün yumurta dövülebilir. Bu yüzden yumurtayı iki kez çırpıyorum. Yumurtalar önce çırpılır, ardından yumurta hamurunu çırpmak için şeker eklenir. Hamur yaklaşık 2 ~ 3 düşer. Saniyeler içinde batma derecesi.
Taze sütü ve yağı yumurta hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tozu azaltmak için süzün Spatula köpüğün giderilmesini önlemek için aşağıdan yukarıya doğru karıştırılmalıdır.
Hamur karıştırıldıktan sonra toz tarçın ilave edilerek iyice karıştırılır.
Doğranmış elmaları ekleyin ve iyice karıştırın (çünkü elmanın sadece yarısı kaldı, 1 / 4'ünü alın ve diğer 1/4 dilimleri doğrayın. Bütün bir elma varsa, daha fazla doğranmış elma ekleyebilirsiniz).
Fırını 8 dakika 180 derece önceden ısıtın. Ön ısıtma sırasında, 8 inçlik canlı tabanlı fırın kalıbına biraz yağ uygulayın ve ardından hamuru karıştırın, hamur bölündüğünde, büyük kabarcıkları sallamak için masaya birkaç kez hafifçe vurun.
Elma dilimlerini dıştan içe doğru sırayla yerleştirin. Düzenledikten sonra biraz tarçın şekeri (toz şeker ile karıştırılmış tarçın tozu, ardından şeker kutuları) serpip 180 derecede fırına koyup 10 dakika pişirdikten sonra 160 derecede 15-20 dakika pişirebilirsiniz.
Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından filmi soyun.
