Fransız Elma Kulesi - Yemeği
Unu, tuzu ve şekeri küçük parçalar halinde kesilmiş dondurmaya eleyin, tüm malzemeleri parmaklarınızla hızlıca ovalayın ve bittiğinde ince kum gibi olacak, ardından yumurta sarısını çırpın, su ekleyin ve iyice yoğurun ve son olarak bitmiş hamuru kapatın. Filmi sarın, yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun ve sonra çıkarın
Yüzeyi düzleştirmek için bir yüz çubuğu kullanın (kalınlık yaklaşık 0,3 cm'dir), ardından kule kalıbındaki turta kabuğunu kapatın, fazla turta kabuğunu çıkarın ve bandı ve kule kalıbını sıkıca oturtmak için parmaklarınızla bastırın
Elmaları tencereye koyun, elma suyu, su, esmer şeker, tarçın tozu ve limon kabuğu rendesi ekleyin, elmalar çorbanın çoğunu yumuşayana ve kuruyana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından bir çatal kullanarak elma dolgusunu ezin.
Elmayı soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
Pişmiş elma dolgusunu turta kabuğuna koyun ve yayın.
Sonra dışarıdan içeriye doğru düzenlemeye başlayın, bir parça diğerine hafifçe örtülür, dış halka ne kadar büyükse, iç halka o kadar küçüktür, en içteki halkaya ulaştığınızda en ince olanı bulun ve bir daire şeklinde bükerek ortasına yerleştirin. Üzerine ince şeker serpin ve fırına koyun ~
Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve 15 dakika pişirin, ardından ısıyı 175 dereceye düşürün ve yüzey altın kahverengi olana kadar 20 dakika daha test edin.
Elmalı turtanın soğumasını beklerken, reçeli daha sonra kullanmak üzere sıvı halde 15 saniye mikrodalgada karıştırın.
Elmalı turtanın yüzeyine bir kat reçel / pektin sürün ve güzel elmalı turta hazır olun ~
