Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Kurutulmuş mantar
50 gram
Yerel sebzeler
200 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, zencefil, doğranmış yeşil soğan, istiridye sosu, yumurta sıvısı ve yumurta
Yerel köfte nasıl yapılır 1 Domuz göbeğini soyun ve yıkayın
2 Mantar köpüğünü kurulayın, durulayın ve bir kenara koyun
3 Yerel sebzeleri yıkayın ve bir kenara koyun.
4 Kıymalı domuz göbeği
5 Yumurtaları ekleyin ve tek yönde karıştırın
6 Kırbaçlama gücü
7 Yerel sebzeleri bir tencereye kaynar suya koyun ve bir dakika ateşte pişirin
Kaynayan suya 8 mantar koyun ve 2 dakika pişirin
9 Küçük küpleri çıkarın ve kesin
10 adet doğranmış yerel sebze
11 Doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, istiridye sosu ve susam yağını ekleyin, iyice karıştırın
12 Son olarak tadına tuz ekleyin
13 Köfte
14 Köfteleri haşlayın
15 Küçük bir kase, balzamik sirke ve susam yağı hazırlayın
16 Hamur suyu dökün
17 Pişmiş köfteleri dökün ve yemeye başlayın
-
- Andrografiler
-
- Fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Kırmızı şaraplı papaya çorbası
-
- Domates Chayote
-
- Karamelli puding
-
- Yuba Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Lif kabağı ve yumurta ile kızarmış börek
-
- Çikolatalı dondurma
-
- Kıyma ve Fasulye
-
- Karabiber Kurutulmuş Domuz Eti
-
- Keçiboynuzu Domuz Mantısı
-
- Şekerlenmiş elma
