Malzemeler
Tuzsuz tereyağı
110 g
Toz şeker
100 gram
tuz
2 g
Bütün yumurta
60 g
Kabartma tozu
1 g
Düşük glütenli un
230 g
Aksesuarlar 150 gr yumuşak beyaz şeker tuzu 2 gr tuzsuz tereyağı 100 gr süt 200 gr hindistan cevizi sarısı 310 gr tuzlu yumurta sarısı 4 küçük beyaz şarap (kavrulmuş yumurta sarısı için) uygun miktarda yumurta sarısı sıvısı (yüzey için)
Çıtır kabuklu tuzlu yumurtalı hindistan cevizli tart nasıl yapılır 11. Önce tartın dibini yapın, tart malzemesinin dibine tereyağı, pudra şekeri ve tuzu koyun.
22. Beyaz olana ve toplanana kadar çırpma teli ile çırp
33. Bütün yumurtaları ekleyin ve yumurta sıvısı tereyağı tarafından tamamen emilene kadar çırpın
44. Kabartma tozu ve tereyağlı muhallebi ekleyin, iyice karıştırın
55. Düşük glütenli unu eledikten sonra, tereyağı salçası ve unu kuru toz içermeyen tek tip bir hamur haline getirin.Yoğrulmuş hamuru bir yemek poşetine koyun veya 20-30 dakika dinlenmek için streç film ile sarın (sıcak yaz aylarında mümkündür Buzdolabında saklayın ve oda sıcaklığı düzgün bir şekilde yumuşadıktan sonra çalıştırın.)
66. Hamur dinlenirken dolgu yapılabilir, tuzlanmış yumurta sarısına biraz beyaz şarap sürün ve 160 derecede 5-8 dakika pişirin Yumurta sarısını pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
77. Dolgudaki malzemeler: kapta yumuşak beyaz şeker, tereyağı ve tuz ve eşit şekilde çırpın
88. Eşit şekilde büyütmek için süt ve yumurta ekleyin
99. Hindistan cevizi ezmesi ekleyin
1010. İyice karıştırın ve sıkıştırın, streç filmle örtün ve hindistan cevizinin suyu emmesi için 3 dakika bekletin
1111. Soğutulmuş tuzlu yumurta sarısını ezin ve daha sonra kullanmak üzere dolgunun içine karıştırın.
1212. Turtanın dibindeki hamuru yaklaşık 42 gr hamur olmak üzere 12 parçaya bölün.
1313. Yumurtalı tart kalıbında şekillendirme
1414. Doldurun ve kemerli küçük bir tepe yapmak için ellerinizi bastırın
1515. Üzerine yumurta sarısı sıvısı sürün, 170 dereceye kadar ısıtın ve 190 dereceye düşürün ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
-
- İstiridye Soslu Lahana
-
- Papaya yumru
-
- Yerel Mantı
-
- Tahinli Pandispanya
-
- Andrografiler
-
- Fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Kırmızı şaraplı papaya çorbası
-
- Domates Chayote
-
- Karamelli puding
-
- Yuba Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Lif kabağı ve yumurta ile kızarmış börek
-
- Çikolatalı dondurma
