Malzemeler
Krem peynir
300 gram
Tereyağı
45 g
Süt
150 g
Aksesuarlar: 95 gr yumurta beyazı, ince şeker 75 gr mısır nişastası, 11 gr yumurta sarısı 57 gr
Sufle peynirli kek nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Krem peyniri tabağa koyun, ardından tabağı sıcak su kabına koyun.
3 Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4 Ardından yumuşatılmış tereyağını ekleyin.
5 Tamamen bütünleşene ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
6 Yumurta sarısına 20 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
711 gram mısır nişastasını dökün.
8 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
9 Sütü süt kabına dökün ve kaynaması için ocağın üzerine koyun.
10 Haşlanmış sütü yavaş yavaş yumurta sarısına dökün.
11 Sonra hızla eşit şekilde karıştırın.
12 Karışık yumurta sarısı hamurunu tekrar süt tavasına dökün.
13 Bir macun haline gelene kadar ısıtırken karıştırarak kısık ateş ve ısıtmayı açın.
14 Yumurta sarısı hamurunu sıcakken peynirin içine dökün.
15 Peynir salçasını ve yumurta sarısını yumuşayıncaya kadar çırpın.
16 Nemli bir bezle örtün ve bir kenara koyun.
17 Yumurta akı üç kez 55 gram şekerle karıştırılarak ıslak köpük haline getirilir.
18 Çırpılmış yumurta beyazını üç kez peynir hamuruna ekleyin.
19 İyice karıştırın ve eşit olarak karıştırın.
20 Suyun girmesini önlemek için 6 inçlik yuvarlak tabanlı kalıbın altını kalay folyo ile sarın, kek hamurunu kalıba dökün ve düzeltin. Sonra pişirme kabına oturtun, pişirme kabına 1-1,5 cm sıcak su dökün.
21 Fırını önceden ısıtın, orta ve alt tabakaları koyun ve 15 dakika 180 derece pişirdikten sonra alt sıcaklığı düşürün ve 25 dakika 160 derecede pişirin, boyadıktan sonra ocağı kapatın ve fırında 40-60 dakika pişmeye devam edin. Üzerini streç filmle örtün ve kalıbı söküp yemek için bir gece buzdolabına koyun (resim geri çekilmiş durumu göstermektedir).
-
- Domuz garland krizantem pirinç lapası
-
- Karışık soya peyniri
-
- Fasulye çorbası
-
- DIY Kaba Tahıl Popsicle # Çok Etkili Bakım Kazanmak İçin Bir Numara #
-
- Tatlı ve ekşi levrek
-
- Lif Kabağı ve Havuç ile Haşlanmış Tavuk Çorbası
-
- Sarımsaklı deniz mahsulleri tencere
-
- Dragon Meyveli Mus
-
- Garland krizantem
-
- Fasulye peyniri ile karıştırılmış taze soğan
-
- Baharatlı balık kafası
-
- Üç çeşit halojen
