Zero Failure Hızlı Tatlı ve Baharatlı Kızarmış Tavuk Baget - Yemeği
Kemikleri çıkarın ve tavuk bacaklarını parçalara ayırın (kemik de kullanılabilir). Tavuk parçaları yaklaşık 2 cm olur, kesin ve 10 dakika soğuk suda bekletin, temizleyin, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
Yeşil biberleri tavuk parçalarına ayırın, yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin, sarımsağı kullanmak için düzleştirin
Bir kase sos yapın: 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1.5 yemek kaşığı soya sosu, 1.5 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı beyaz sirke (küçük ekşi tadı olan başka sirke kullanıyorsanız, uygun şekilde ekleyin), 3 yemek kaşığı şeker
Tencereye bitkisel yağı dökün, karabiberleri soğuk yağla kısık ateşte soteleyin, karabiberleri koyu kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarın (ps: fazla kızartmayın, acılaşacaktır)
Daha sonra iki kaşık Pixian fasulyesi ezmesini (iki düz kaşık) koyun ve kırmızı yağı kısık ateşte karıştırıp kavurun, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve birkaç kez kızartmaya devam edin.
Süzülmüş tavuk butlarını dökün ve tavuk hafifçe beyazlaşana kadar kızartın.
Daha sonra önceden ayarlanmış sosu dökün (3. adım) ve kızartmaya devam edin.Kızartma işlemi sırasında çorba çıkacaktır, endişelenmeyin, sadece yüksek ateşte kızartmaya devam edin.Sos ve şeker olduğu için çorba yavaş yavaş koyulaşacaktır. Koyulaştırmaya gerek yoktur, böylelikle daha lezzetli olması ve etin yakacak odun olmaması için çorba koyulaşmaya başlayınca yeşil biberi ilave edip çorba kuruyana kadar kızartmaya devam edin ve malzemeye sarılı olanı kapatılıp servis yapılabilir. (Not: Sık sık karıştırarak kızartın, özellikle çorba koyulaştığında, tavada kızartma zamanında değilse tencereyi yapmak kolaydır)
Çeşitli sebzeler ve pilav ile servis edilir , tatlı, baharatlı ve tuzlu, çok lezzetli
