Mantarlı Tavuk Çorbası - Yemeği
"Hava aniden soğudu ve yağmur pıtırtı yağmaya başladı ve sonunda sonbahar kokusu aldı. Hava soğuyor. Çorba en iyi seçim, özellikle lezzetli ve besleyici bir kase kalın tavuk çorbası. " Malzemeler
- tavuk Sadece 1/4
- mantar Bir kutu
- Kurutulmuş mürekkep balığı küçük bir parça
- zencefil Üç parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- tencere Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 adet doğranmış tavuk
-
2 Mantarları yıkayın, saplarını çıkarın ve ikiye bölün, zencefili dilimleyin ve mürekkepbalığını küçük parçalar halinde doğrayın
-
Kuru bir tavada 3 kızarmış mürekkep balığı
-
4 Tencereye az miktarda yağ, tavuk ve zencefil koyun, tavuğu renk değişene kadar karıştırın
-
5 Tencereye uygun miktarda pişirme şarabı dökün, tavuğu hareket ettirmeyin, tencereyi örtün ve şarap aromasını pişirin, mürekkep balığı koyun, kaynatmak için erişte olmadan su ekleyin
-
6 Haşlanmış tavuk ve çorbayı düdüklü tencereye dökün, mantarları bir araya getirin
-
7 Tencereyi kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika yavaşça pişirin
-
8 Doğru miktarda tuz ekleyin
