Malzemeler
Tavuk ayağı
300 gram
Biber turşusu
100 gram
soğan
50 gram
kereviz
50 gram
Takviyeler: Kuru kırmızı biber, uygun miktar, biber, uygun miktar, sarımsak, zencefil, beyaz şarap, beyaz sirke, tavuk tozu, tuz, MSG, şeker ve
Salamura tavuk ayağı uygulaması 1 Tavuk ayağının tırnaklarını çıkarın ve yıkayın. Bir tencerede sıcak suyu kaynatın, tavuk ayağını kaynatın, 2 dilim zencefil ekleyin. Çok uzun süre domuz etmeyin, güçlü olanlar daha iyidir.
2 Pişmiş tavuk ayaklarını tekrar tekrar suyla durulayın, bir leğen soğuk su ve hızlı buz hazırlayın ve tavuk ayaklarını 1 saat ıslatın.
3 Soğanı dilimleyin, zencefili dilimleyin, sarımsağı dilimleyin, kerevizi şeritler halinde doğrayın, kuru biberi ezin ve tadı kolay olan küçük topaklar halinde ince doğranmış biberleri kavanoza koyun.Beyaz sirke, beyaz şarap, biraz su, tavuk tozu, tuz, MSG, şeker ekleyin , Biber. Tadı kolay olan daha fazla tuz eklemek en iyisidir.
41 gün suda bekletildikten sonra yenebilir, 3 gün sonra tadı daha güçlü olacaktır.
-
- Kıyılmış kişniş
-
- Baharatlı Kurutulmuş Domuz Balık
-
- Çiftlik Evi Mısır unu Börek
-
- Kaplan yeşil biber
-
- Kızarmış kuru kaş fasulyesi
-
- Kurutulmuş kokulu çoban çantası
-
- Karışık Sebzeli Tavada Kızartılmış Tavuk Baget
-
- Sığır köftesi
-
- Pirinç ocak ızgara tavuk kanatları
-
- Yumuşak kızarmış bonfile
-
- Lezzetli Batı Tostu
-
- Baharatlı Haşlanmış Domuz Knuckles
