içi sığır eti
150 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: Yeşil soğan ve zencefil, biraz susam yağı, biraz soya sosu, biraz tuz, biraz beyaz biber, biraz mısır unu, biraz turp yaprağı, biraz marul yaprağı, biraz pırasa, biraz kabartma tozu 1g Çiftlik evinde mısır unu köfte uygulaması 1 Marul yapraklarını ve turp yapraklarını yıkayın. 2 Daha sonra iki çeşit sebze yaprağını kaynayan su kabına koyun ve soğuması için iki çeşit sebze yaprağını haşlayın. 3 Sonra ince parçalar halinde doğrayın ve daha sonra kullanmak için nemi sıkın, pırasayı yıkayın ve doğrayın (isteğe bağlı) 4 Kıyılmış yeşil soğan ve zencefil, susam yağı, soya sosu, tuz ve beyaz biberi dana dolgusuna ilave edin, doğranmış yapraklı sebzeleri ve kıyılmış frenk soğanı ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Mısır ununu bir leğene koyun, kabartma tozu ve yumurta ekleyin ve ılık suyla karıştırın. 6 Avucunuzun içine koyun ve hafifçe bir pastanın içine hafifçe vurun 7 Sonra iki elinizle bir hamur oluşturacak şekilde doldurun ve kapatın. 8 Önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, üzerini örtün ve 30 dakikadan fazla kısık ateşte pişirin, kapağı yarıya kadar açın ve tavanın dibine biraz su dökün, hızlıca üzerini kapatın ve iyice pişirin. 9 Al ve pişince ye 10 İnce derili dolgu, güzel kokulu.