3 mor patates ikiye bölünür, ardından eti çıkarır
20 gr tereyağı ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın, ardından tadınıza göre bal ekleyip iyice karıştırın
Her turda doldurulan 10 gr mor tatlı patatesi tartın ve kenara koyun
Silikonsuz yumurta çırpma kabına 130 gr su dökün ve kaynatın, hemen 150 gr tapyoka ununa dökün, bir spatula ile hızlıca karıştırın, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin
Kaynattıktan sonra hamuru yoğurmaya devam edin, her 12 gram hamuru tartın, açın, mor tatlı patates dolgusuna sarın ve yuvarlak yapın
Tencerede suyu kaynatın, sarılı köfteleri dökün ve yüzey şeffaf olana kadar pişirin.