Fuzhou Fener Festivali - Yemeği
Fuzhou'da tatlı olanlara yapışkan pirinç topları, tuzlu olanlara Yuanxiao deniyor ... Evi düşündüğümde, tadı gerçekten ev gibi geliyor Domuz kıyması 250 gram soya sosu 2 yemek kaşığı şeker 1/2 yemek kaşığı Sebze yağı 2 yemek kaşığı Su değirmeni yapışkan pirinç unu 300 gram Ilık su 240 gram
Yapışkan pirinç unu ve ılık suyu bir hamur haline getirin
Yaklaşık 60 gram hamur çıkarın ve kaynar suda kaynatın (sadece yüzeyde yüzün)
Bir önceki hamuru düzinelerce küçük top haline getirin, ardından pişmiş hamurla karıştırın ve pürüzsüz bir hamur haline getirin.
Kıyılmış domuz eti, soya sosu, şeker ve bitkisel yağı karıştırın
Hamuru yaklaşık 30 gramlık küçük parçalara bölün.
Küçük maddeyi yuvarlak hale getirin, yassı bastırın, et dolgusunu ekleyin, kapatın ve ardından yuvarlayın.
Fener Festivalinde suyu kaynatın, kaşıkla karıştırmayın, yapışmasını önlemek için kaşığın arkasıyla yavaşça itin, kaynatın, soğuk su ilave edin ve yüzene kadar kaynatın.
Kabak Gnocchi
önceki
