Malzemeler
un
300 gram
tecavüz
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap, hafif soya sosu, su, kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı fasulye ezmesi
Kolza tohumu domuz eriştesi nasıl yapılır 1 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un ve suyu yoğurun, yarım saat ıslak bezle örtün
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın, domuz eti kıyın, kolza tohumunu yıkayın
3 Bir tavada yağı ısıtın, kıyma ekleyin ve kızartın
4 Kıyma rengini değiştirdikten sonra pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin
5 Bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve eşit şekilde kızartın
6 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve doğranmış biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, kaynatmak için su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve birkaç dakika pişirin
7 Erişte yediğiniz için çorba biraz koyulaşana kadar ocağı kapatın, böylece daha fazla çorba olur.
8 Doğrama tahtası üzerine kuru un serpin, hamuru dilediğiniz kadar kalın bir kekin içine yuvarlayın
9 Kuru un serpin ve katlayın
10 Eşit genişlikte erişte şeklinde kesin
11 Sadece kaldırın, her birini tekrar gerdim
12 Tencerede suyu kaynatın, erişteleri ekleyin
13 Su kaynadıktan sonra erişteleri karıştırın, bugün çok ince ve çabuk pişecek, kolza tohumlarını koyup kaynatın.
14 Kolza tohumu ve erişteyi birlikte çıkarın ve suyu ekleyin.
-
- Chun Ye Congee
-
- Lahana turşusu beyaz etin Sichuan versiyonu
-
- İçbükey yumurta
-
- Karidesler
-
- Sarımsaklı Kavrulmuş Tavuk Kanadı
-
- Izgara domuz
-
- Yeşil Soğan Domuz Eti
-
- Tavuk Mısır Mantarı Congee
-
- Keçiboynuzu Dolması
-
- Kıyılmış biber ve erişte ile karides
-
- Kuru Sebze ve Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Domuz Mısırlı Mantı
