Malzemeler
Balık derisi
500 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Tavada baharatlı sos ile kızartılmış balık derisi 1 Balık derisi, tempeh baharatlı sos, Zhitian biberi, Hunan biberi, sarımsak ve zencefil hazırlayın.
2 Yeşil ve kırmızı biberi parçalara ayırın, sarımsakları soyun ve zencefili elmas şeklinde dilimler halinde kesin.
3 Balık derisini 20-30 dakika boyunca şarap, sirke ve suyla ıslatın ve ardından tuzla ovalayın.
4 Suyu tencereye koyun, ocağı kapatın ve cildi 30 saniye beyazlatın.
5 Topladıktan sonra nehirde soğumaya bırakın ve 5 dakika limonlu buzlu suda bekletin.
6 Tencereye yağı ekleyin ve sarımsak dişlerini ve zencefil dilimlerini soteleyin.
7 Yeşil ve kırmızı biberleri karıştırarak kavurun.
82 yemek kaşığı Lee Kum Kee tempeh baharatlı sosu ve şarabı pişirin ve kızartmaya devam edin.
9 Balık derisini dökün, 1 çorba kaşığı pişirme şarabını, 1 çorba kaşığı Lee Kum Kee Tiancheng Bitch'i dökün.
10 Hızlı ve eşit şekilde kızartın (çabuk olun, yoksa cilt eriyecektir).
-
- Lahana turşusu beyaz etin Sichuan versiyonu
-
- İçbükey yumurta
-
- Karidesler
-
- Sarımsaklı Kavrulmuş Tavuk Kanadı
-
- Izgara domuz
-
- Yeşil Soğan Domuz Eti
-
- Tavuk Mısır Mantarı Congee
-
- Keçiboynuzu Dolması
-
- Kıyılmış biber ve erişte ile karides
-
- Kuru Sebze ve Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Domuz Mısırlı Mantı
-
- Kızarmış balık
