Malzemeler
krem
60 g
Vanilya sosu
5 g
Beyaz çikolata
125 g
Krem şanti
50 gram
Balık filmi
5 g
Kek tabanı
1
Yardımcı maddeler: uygun miktarda toz şeker, uygun miktarda glikoz
Ahududulu çikolatalı mus nasıl yapılır 1 Malzemeler: Beyaz Çikolatalı Mus: Krema: 60g, Vanilya Sos 5g, Beyaz Çikolata: 125g, Krem şanti: 160 gr, 5 gr balık filmi, 1 dilim kek Ahududu Musu: Yumurta Beyazı: 10 gr, Şeker: 12, Ahududu Püresi: 40 gr, Limon Suyu 2 gr, Krem şanti: 50 gr, balık filmi: 5 gr, 1 dilim kek Üst kaplama: Isinglass: 10g, Süt: 150g, Glikoz: 26g, Beyaz Çikolata: 220g
21. (Beyaz Çikolatalı Mus Salçası) Vanilya sosu krema ile kaynatılır ve ardından beyaz çikolatanın içine dökülür;
32. Balık filmini 5 dakika soğuk suda bekletin, yumuşadıktan sonra eriyene kadar suda ısıtın.
43. Beyaz çikolata sosunu ve eritilmiş balık jelatinini eşit şekilde karıştırın, ardından çırpılmış krema ile porsiyonlar halinde karıştırın;
54. Kalıba dökün, mümkün olduğunca yayın ve 20 dakika buzdolabında saklayın
65. (Ahududu Mus Ezmesi) Yumurta akı ve 8 gr şeker hızla kullanıma gönderilir;
76. Balık filmini 5 dakika soğuk suda bekletin, yumuşadıktan sonra eriyene kadar suda ısıtın.
87. Limon suyunu ve kalan şekeri ahududu püresine ekleyin, suyla iyice karıştırın;
98. Balık filmi soğuk suya batırılır, suda ısıtılarak eritilir ve ahududu püresine eklenir.
109. Çırpılmış krema ve yumurta beyazını eritilmiş püre ile karıştırın,
1110. Eşit olarak karıştırın ve kalıbın içindeki beyaz çikolatalı musun üzerine dökün;
1211. Kek tabanını yatay olarak 5 mm'lik bir dilim halinde kesin, köpüğün üzerine koyun ve buzdolabında 4 saat dondurun.
-
- Çıtır Balık Baharatlı Kızarmış Gümüş İpek
-
- Baharatlı Tofu Rulo
-
- Muzlu Üzümlü Muffin Kek
-
- Jade Karides
-
- Push müzik
-
- Yılan balığı kemiği ile kızarmış kar bezelye
-
- Doğru ve yanlış saksı bitkileri
-
- Tavada kızartılmış ıspanak
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Çilekli Pasta
-
- Salatalık Dilimli Çırpılmış Yumurta
-
- Yağlı glüten yumurtalı erişte
