Yaban mersini
35 g
Tereyağı
75 g
Düşük glütenli un
120 g
Bütün yumurta sıvısı
15 g
Pudra şekeri
55 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Kızılcık kurabiyesi nasıl yapılır 1 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın 2 Pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın 3 Yumurta karışımını ekleyin ve iyice karıştırın 4 Kızılcıkları ekleyin ve iyice karıştırın (doğranmış kızılcık) 5 Düşük glütenli unu eleyin ve hamur haline getirin 6 Hamuru taze saklama poşetine koyun ve dikdörtgen şekle getirin ve 1 buçuk saat dondurun 73 mm kalınlığında dilimler halinde kesin 8 Fırın tepsisine sadece bir miktar fırın tepsisine yerleştirin. 9 Fırını orta seviyede 160 derecede önceden ısıtın ve 15-20 dakika pişirin