Kırmızı göz alabalığı
Bir
Aksesuarlar: yaklaşık 250 gram yağ, tuz, soğan, zencefil, yemeklik şarap, soya fasulyesi, sirke, nişasta, hafif soya sosu, biber, biber, limon, 2 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı biber Kızarmış kırmızı göz alabalığı yöntemi 1 hammadde: kırmızı göz alabalığı 2 Balığın solungaçlarını ve pullarını çıkarın ve iç organlarını çıkarmak için balığın karnını kesin, temizleyin ve bir bıçak kullanın. 3 Balığın karnına tuz, şarap pişirme, fasulye tamburlu soya sosu, biber ve tuz serpilir ve biraz fasulye ezmesi marine edilir. 4 Balığın üzerine az miktarda bile kuru nişasta sürün, suyu emdirin ve kızartmak için% 60 sıcak yağ tavasına koyun. 5 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın 6 Alın ve tabağa koyun. 7 Zencefil ve yeşil soğanı kesin, balığa sarımsak koymam ama istersem koyarım. 8 Bir kase hafif soya sosu, fasulye tamburlu soya sosu, şeker, nişasta ve biraz daha sirke hazırlayın. 9 Tencereye yağı dökün ve zencefili, biraz yeşil soğanı koyup güzel kokulana kadar kızartın. 10 Kızartılmış balığı kaynatmak için uygun miktarda su koyun, ardından karışık su ve nişasta suyunu orta-kısık ateşte ekleyin ve bir süre yavaş yavaş pişirin. 11 Kalın çorbayı yavaşça toplamak için biraz Çin biberi, biraz yeşil biber, kırmızı biber ve diğer çorbaları koyun, tencereyi hafifçe sallayın, böylece balık tencerenin dibine yapışmaz. 12 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve sıcakken iki dilim limon ile servis yapın.