Çiftlik kabağı lif kabağı kızarmış ördek - Yemeği
1. Ördek bacaklarını akan su ile yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Coprinus comatus, kuruluğu kontrol etmek için kökündeki çamuru ve kumu yıkar ve lif kabuğunu soyar.
2. Kesilmiş ördek bacağını suda uçurun, 5 dakika kaynatın, yüzeydeki kan köpüğünü ve pislikleri giderin ve suyla yıkayın. Lif kabını bir ocakla parçalara ayırın ve Coprinus komatusunu ikiye bölün.
3. Yakmak için tencereye biraz yağ dökün, çok ihtiyacı yok çünkü ördek yağ alacak. Yağ sıcakken güzel kokulu yeşil soğanı ve zencefili karıştırın, daha sonra haşlanmış ördeği dökün ve kızartın.
4. Şarap pişirmek, esas olarak balıkları çıkarmak için biraz daha dökülebilir.
5. Kaynar suya dökün, ördek etini örtün, tencereyi kapatın ve 7-8 dakika pişirin.
6. Meyve suyu biraz daha az toplandığında, bir kaşık istiridye sosu ekleyin, çok fazla değil, sadece bir kaşık! Kendi zevkinize göre uygun miktarda tuz ekleyin.
7. Eşit şekilde karıştırın, lif kabağı küplerini ve Coprinus comatus'u dökün. Şu anda tencerede sos biraz daha az, ama sorun değil. Lif kabağı ve koprinus komatı da biraz su üretecek, bu yüzden endişelenmeyin.
8. Kapağı kapatmadan 3 veya 5 dakika lif kabağı yumuşayana kadar pişirmeye devam edin, son olarak biraz MSG asın ve pişirmeye hazır hale gelsin.
