1. Kolalı tavuk kanatlarının tüm malzemeleri.
2. Kanı ve suyu çıkarmak için tavuk kanatlarını 5 dakika suda kaynatın
Yaklaşık 3,5 dakika çıkarın, musluk suyuyla durulayın ve daha sonra kullanmak için boşaltın.
4. Tavaya biraz yağ koyun, mısır tanelerini ve havuçları daha sonra kullanmak üzere kızartın.
5. Tavaya yağ ekleyin, zencefil, yeşil soğan şeritleri ve tavuk kanatlarını ekleyin ve 2 dakika kavurun.
6. Daha sonra soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin ve 2 dakika karıştırmaya devam edin.
7. Kolayı yüksek ateşte dökün ve 2 dakika kavurmaya devam edin, ardından 15 dakika kısık ateşte pişirin, tuz ve tavuk tozu ekleyip birkaç kez karıştırın ve yüksek ateşte suyu toplayın.
8. Tabağa doğranmış yeşil soğanı ve beyaz susamı serpin.
9. Dikdörtgen çanağın bir tarafına pirinç kasesini ters çevirin, üzerine çörek otu serpin, diğer tarafına tavuk kanatlarını koyun, mısır tanelerini ve havuçları tabaktaki boşluklara koyun ve bitirdiniz.