Malzemeler
Düşük toz
160 g
Yumuşak beyaz şeker
120 g
Yumurta
259 g
Aksesuar tereyağı 50g
[El yapımı yiyecek] Fransız pandispanya nasıl yapılır 1 Malzeme resmi
2 Tereyağı ısı yalıtım suyundan önce erir.
3 Şekeri ve yumurtaları yağsız ve susuz geniş bir leğene koyun.
4 Tencereye soğuk su koyun ve kısık ateşte ısıtın Eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın Su sıcaklığı vücut sıcaklığından yüksek değil Yaklaşık 40 santigrat derece olduğunda ocağı kapatın ve çıkarın.
5 Yüksek hızda karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve karıştırmada çok sayıda kabarcık görünecek ve birkaç küçük baloncukla birlikte yavaş yavaş hassas bir hamur haline gelecektir. Meyilli damlama işaretleri 5 saniye sonra kaybolabilir.
6 Kabarcıkları ayırmak için düşük hızda karıştırın, elde tutulan bir çırpma teli kullanın ve havzayı kabarcıklar çok küçük hale gelene ve meyilli damlama izleri kaybolmayana kadar tek elle çevirin.
7 Düşük tozu üç ila dört kez eleyin.
8 Dipten yavaşça karıştırmak için bir spatula kullanın. Köpüğün giderilmesini önlemek için daire çizmeyin.
9 Eritilmiş tereyağını dökün.
10 Karışık hamurun çok parlak olmasını sağlamak için aynı yukarı ve aşağı çevirme yöntemini kullanın. Köpürmemesi için fazla karıştırmadan 30 kez karıştırdım.
11 Hamuru yapışmaz bir kalıba dökün. Büyük kabarcıklar oluşturmak ve hamurun yüzeyini düzleştirmek için birkaç kez hafifçe sallayın.
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta kat 180 derece 15 dakika ve dönüş 170 derece 10 dakika.
13 Bir kürdan kullanarak kekin içine yerleştirin Kürdanın üzerindeki yapışkan olmayan şey pişer.
14 Kalıbı ızgara ağının üzerine ters çevirin.
1510 dakika sonra kalıp kalıptan çıkarılabilir. Vaov! Bu kalıp harika! Süper iyi etkiye bağlı kalmaz! Parçalara ayırın ve servis yapın.
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Sotelenmiş Sosis ve Kavun
-
- Susam soslu bisküvi
-
- Su Teresi Domuz Kan Çorbası
-
- [El Yapımı Yemek] Yoğurt ve Kızılcık Tostu
-
- Pırasa, Mantar ve Taze Etli Çin Böreği
-
- Mantarlı ve Sucuklu Kızarmış Erişte
-
- Geliştirilmiş domuz kanı pastası
-
- Yoğurt ve Hünnap Ezilmiş Ekmek
-
- Sosis rendelenmiş lahana
-
- Baharatlı Tavada Kızartılmış Domuz Kanı Tofu
-
- Protein hindistan cevizi topları
