g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balık Dou Hua#balık yemenin alışılmadık yaratıcı yöntemi# - Yemeği

Douhua bütün ailenin severek yediği bir yemektir.Ben çocukken fasulye yemek diş kurbanıydı.Oldukça nadirdi. Lor yapma zanaatı da annemden öğrenilir. Yemek yemek istediğimde tencere yaparım. Tıpkı çocukken olduğu gibi, üç kase kuru pilavım var, süper doyurucu! Soya peynirinin daha fazla çeşidi de var tabii ki, bu sefer balık soya peyniri yapmak için gümüş sazan eti ekledim, bu da yumuşacık soya peynirinin daha lezzetli olmasını sağlıyor. soya 300 gram su 2000g safra 10g balık eti 200g fasulye ezmesi Ilıman soya sosu Ilıman toz biber Ilıman biber Ilıman doğranmış yeşil soğan Ilıman kolza yağı Ilıman

Aşama 1

Soya fasulyesini yıkayın, uygun miktarda su ekleyin ve ince bir ham hamur haline getirin.

Adım 2

Çiğ soya sütünü iki dakika kaynatın

Aşama 3

Soya sütünü gazlı bezle süzün ve suyu bastırarak kurutun

4. Adım

Kemiksiz ve kemiksiz balıkları parçalara ayırıp yemliğe koyun.

Adım 5

Balıkları bir macun haline getirin

6. Adım

Seyreltmek ve iyice karıştırmak için 50 g suya safra suyu ekleyin

7. Adım

Süzülen soya sütünü tekrar kaynatın, kısık ateşe alın, balık ezmesini karıştırın ve biraz kaynayınca altını kapatın.

Adım 8

Bir kaşıkla biraz seyreltilmiş safra suyu alın ve yavaş yavaş soya sütü içinde spiral ve dairesel bir şekilde eritin.Safra suyu soya sütüne az miktarda ve bu şekilde defalarca eklenir.

9. Adım

Bulanık soya sütü berraklaşana kadar, tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 10 dakika bekletin, kapağı çıkarın, berrak suyu toplayın ve bulanık kısma dökün, bulanıklık kalmayana kadar bu adımı tekrarlayın.

Adım 10

Tofu çiçeğini sağlam ve elastik hale getirmek için her yere bir ağ ile hafifçe bastırın

11. Adım

Bıçakla kareler halinde kesin

Adım 1/2

Ocağa alıp sıcak olana kadar pişirin

Adım 13

Kızartma daldırma kabı: Tavayı kolza yağı ile ısıtın, biraz ısınana kadar pişirin, fasulye ezmesini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kızartın, ısıyı kapatın ve tavayı başlatın.