g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış noodle - Yemeği

"Bu yöntem ailemin zevklerine göre değiştirildi." Tavada kızart "demek biraz zor ve" tavada kızart "demekte sorun yok. Ama mutfağımda buna" kızarmış erişte "diyorum! Bu yöntem çok rastgele. Büyük, tercihlerinize göre özgürce birleştirebilirsiniz. Pek çok adım vardır ve zamanın planlanması gerekir! Örneğin: Eti kesebilirsiniz ~ kurutulmuş et ~ buharda pişirilmiş erişte ~ buharda pişirilmiş erişte, suyu kaynatırken ve mantarı haşlarken ~ sebzeleri keserken ... " Malzemeler

Islak erişte 400 g

Aksesuarlar

kereviz 200 g
Marul 200g soyulmuş
Su saç mantarı 100 gram
havuç 200 g
zencefil bir miktar
Sarımsak 3 6 yaprak
soya sosu 1 kepçe
Soya sosu 2,5 kaşık
Beyaz biber Doğru miktar
toz biber Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Yumurta 1 parça
Yemek yagı bir miktar

Xianxian Damak zevki
kızartmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemelerin hazırlanması: kıyılmış et; kıyılmış su mantarı; kereviz kıyılmış; marul doğranmış; havuç doğranmış; zencefil kıyma; sarımsak kıyma.
2 Yaklaşık 1/3 çay kaşığı beyaz biber tozu (karabiber tozu da kabul edilebilir), yaklaşık 0,5 tatlı kaşığı biber tozu, uygun miktarda tuz ve bir yumurta akı ekleyin (evde yumurta olmadığı için bunun yerine mısır nişastası kullanın). Eti lezzetli hale getirmek için eti iyice kavrayın ve son olarak biraz yemeklik yağ dökün ve iyice karıştırın (etin içindeki nemi hapsetmek ve eti daha yumuşak hale getirmek için) ve bir kenara koyun.
3 Tencerede suyu kaynatın, ıslak erişteleri geniş ağızlı bir kaba koyun, uygun miktarda yemeklik yağ dökün, iyice karıştırın, ızgaraya koyun ve 15 dakika buharda pişirin. Açın, erişte üzerine eşit miktarda biraz su serpin, on dakika daha buharda pişirin, ocağı kapatın ve bir kenara koyun. Suyu başka bir tencerede kaynatın, siyah mantarı kaynatın ve bir kenara koyun.
4 Tencereyi ısıtın, yağ ekleyin, kıyılmış zencefili dökün, rendelenmiş domuz etini karıştırıp bir kenara koyun. .
5 Tavayı ısıtın ve yağı koyun, kerevizin içine dökün, biraz tuz ekleyin (normal yemekten çok daha hafiftir) ve bir kenara koyun.
6 Bir tencereyi ısıtın ve yağı ekleyin, havuç ve siyah mantarı ekleyin, karıştırın, marul ekleyin ve havuç kırıldığında kızartın.
7 Tencereye yaklaşık 30 ml su ekleyin, tencerenin yan tarafına bir kaşık dolusu hafif soya sosu dökün, iki kaşık koyu soya sosu karıştırın, buharda pişirilmiş erişteleri ekleyin ve erişte rengini beğeninize göre yapmak için iyice karıştırın, ardından tadına tuz ekleyin. Kızartılmış rendelenmiş domuz eti ve kerevizi ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Kıyılmış sarımsağı tencerenin dibine koyun, hamurla örtün ve yaklaşık 30 saniye pişirin (sarımsak kokusunu uyandırmak için), sonra iyice karıştırın.
9 taraf!
10 bitmiş ürün! !