Tavuk bacağı
1 parça
Patates
2 parça
un
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, domates, 200 gr, yemeklik şarap, 3 gr, yıldız anason, 1 angelica, 1 gr, dikenli Çin, 2 gr biber, 2 gr tarçın, 2 gr baharatlı kabuğu, 5 gr yeşil biber, 2 yeşil soğan, 1 zencefil, 3 gr, 1 çimen meyvesi Büyük tabak tavuk erişte uygulaması 1 Malzemeler: tavuk budu, patates, un Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, şeker, domates, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, çimen meyvesi, karabiber, karabiber, baharatlı kabuğu, tarçın, yeşil biber, melekotu 2 Un, tuz ve suyu bir hamur haline getirin 3 Geniş şeritler halinde bastırın, küçük uzun şeritler halinde kesin, tabağı bitkisel yağla fırçalayın, ardından küçük şeritleri bir tabaka bitkisel yağla fırçalayın, içine koyun ve 2 saatten fazla uyanmak için plastik sargıyla örtün ve yeni saklama torbasıyla örtün. Bölümlere ayırın 4 Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili yıkayın ve dilimleyin. 5 Domatesleri yıkayın ve doğrayın, yeşil biberleri yıkayın ve kesin 6 Tavuk budu yıkayın ve parçalara ayırın, patatesleri soyun ve dilimleyin 7 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağın% 50'sini ısıtın, şeker ekleyin ve kahverengi bir renk elde etmek için karıştırarak kızartın. Tavuk but parçalarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 8 Yıldız anason, karabiber, karabiber, tarçın, baharatlı kabuğu, pişirme şarabı, zencefil, çimen meyvesini ekleyin ve bir süre kızartın 9 Tavuk kanadı kokulu hale gelene kadar kızartın, tuz ekleyin 10 Su ekleyin ve patatesleri kaynatın 11 Orta ateşte pişirin ve patates, tavuk kanadı çabuk pişene ve domatesler 12 ekstra yeşil soğan ve yeşil biber 13 Bir süre kızartın 14 Uyanık eriştelerin her iki ucunu şeritler halinde çekin 15 Kaynayan tencereye su ekleyin ve kaynatın, şeritleri yüzene kadar pişirin 16 Kaynar suyu soğutun, alıp servis edin, büyük tavuk tabağını şerit üzerine dökün, yemek yerken iyice karıştırın