Malzemeler
Kurutulmuş soya fasulyesi
170 gram
4 gram natto tozu, 50 gram pudra şekeri takviyesi
Natto yağı nasıl temizlenir 1 Büyük ve dolgun kurutulmuş soya fasulyesini seçin ve 12 saat suda bekletin.
2 Islatılmış soya fasulyesini kaba koyun ve 50 gram şekeri karıştırmadan yayın.
3 Tencereye soğuk su koyun ve orta ateşte iki saat buharda pişirin Bu süre zarfında buharlı pişiriciye su ekleyin.
4 Buharda pişirilen fasulyeler daha yumuşaktır, bir kaşıkla hafifçe karıştırın, böylece tüm fasulyeler şekerli su ile kaplanır.
5 Ardından özel bir natto sepete dökün, şekerli suyu boşaltın ve soğutun.
6 Yaklaşık 30 dereceye (yaklaşık 20 dakika) düşürün, 4 gram natto tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Yoğurt makinesini takın, natto programını seçin, 16 saat boyunca fermantasyonu başlatın.
8 Bu fermente natto'dur ve filamentler çekilebilir. Şu anda yemek yemeyin, taze saklama poşetine koyun ve sepetle birlikte ağzı kapalı olarak kapatın ve 2 saatten fazla buzdolabında bekletin Bu, natto'nun olgunlaşma sonrası dönemidir.
9 Soğutulmuş ve fermente edilmiş natto daha fazla ipek çıkarabilir, hafif tatlı bir tada sahiptir ve doğrudan veya diğer malzemeler ve çeşnilerle yenebilir.
-
- Nohutlu Tavuk Güveç
-
- Kavak dal nektarı
-
- Kıyılmış turşu
-
- Sarımsaklı Tatlı Patates Yaprakları
-
- Su patlaması göbek
-
- Fırında sosisli çörekler
-
- Zambak ve Kestaneli Tatlı Çorba
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Tremella Papaya Güzellik Stili#Orijinal Kalbi Unutma#
-
- Yuzi Tofu ile Buharda Pişirilmiş Domuz Topları
-
- Lotus pastası
-
- Kestaneli Tavuk Baget
